Jouir des plaisirs d'être chez soi à la maison
jeudi 17 mai 2012
Avec l’arrivée de Noël, nous assistons au retour des mets les plus délicats et les plus raffinés: homards, huîtres, saumon fumé, coquillages, gibier, vins fins… Mais s’il ne devait en rester qu’un pour représenter l’esprit de Noël, ce serait le foie gras. Faute d’un label "appellation d’origine contrôlée", le foie gras est désormais fabriqué tant en France qu’en Roumanie et en Chine. Raison de plus pour veiller au grain lors de son achat. Heureusement, Vivat vous aide à choisir!
En matière d’accord mets-vins, l'accord parfait est un mythe ! Bien sûr ! Comme d'ailleurs la perfection dans n'importe quel domaine ! Le but, étant de s'en approcher... Grâce à quelques généralités et autres "trucs", il est possible d'éviter les catastrophes tout en sortant de la banalité... Alors, osez !
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